Selama ini hamburger atau kerap disebut burger memiliki isian berupa daging sapi, tidak demikian dengan burger satu ini. Isinya justru bukan daging sapi dan sayur, melainkan irisan pisang bercampur dengan es krim. Wah seperti apa ya rasanya?

Adalah Burger Bakar Ijo (BBI) yang menawarkan burger dengan varian yang tergolong unik tersebut. Sang pemilik, Feby sengaja memodifikasi isian burger dengan pisang dan es krim agar pelanggan tidak bosan dengan burger yang itu-itu saja.

"Ini tergolong menu baru yang kami tawarkan. Sebelumnya isian burger kami hampir sama dengan burger pada umumnya yakni ada yang isi daging sapi, ayam, tuna, kakap, daging sapi bumbu rendang, dan telur. Belakangan saya berfikir bagaimana menawarkan burger yang unik sehingga tercetuslah ide mengganti isian yang biasanya daging dan sayur dengan pisang dan es krim," kata Feby seperti dilansir Tribun.

Outlet BBI Foodcourt Dago Plaza, Jalan IR H Djuanda (Dago) 61-63, Bandung.

Karena isiannya berupa pisang dan es krim, burger yang ditawarkan BBI ini memiliki rasa yang manis gurih. Rasa manis diperoleh dari es krim dan pisang, sedangkan gurihnya dari roti dan saus keju yang disiramkan di atas pisang dan es krim.

Selain isian burger yang beda, roti yang digunakan BBI juga beda. Rotinya berwarna hijau dan merupakan racikan Feby sendiri. Pembuatannya pun menggunakan pabrik roti yang dimiliki Feby.

Menurut pria yang sudah memulai usaha burger sejak 2011 ini, warna hijau pada roti burger BBI diperoleh dari daun pandan dan suji. Dengan begitu, bukan saja warnanya yang beda, tapi citarasa roti juga khas karena ada aroma santan dan suji.

Satu porsi burger di BBI ditawarkan Rp 12.000-Rp 15.000. Dalam sehari, Feby bisa menjual sekitar 50 porsi burger berbagai isian. (as)