Bahan: 100 gr tepung hunkwe 50 gr tepung beras 100 ml air daun pandan dan suji 700 ml air 1 sdt garam 5 bh daging buah nangka, potong-potong 2 bh avokad mentega, potong-potong 100 gr tapai singkong es batu, secukupnya
Saus gula merah: (didihkan, saring) 500 gr gula merah 100 gr gula pasir 200 ml air 3 lbr daun pandan
Saus santan: (didihkan) 1500 ml santan 1 sdt garam 2 lbr daun pandan
Cara membuat: 1. Campur tepung hunkwe, tepung beras, air daun pandan dan suji, air, serta garam, aduk rata. Masak sambil diaduk sampai adonan matang. 2. Siapkan air dingin dalam wadah, letakkan cetakan cendol di atasnya. Tuang adonan cendol, tekan-tekan sampai adonan keluar. 3. Sajikan cendol dengan tapai singkong, nangka, avokad, saus gula merah, saus santan, dan es batu.
