Bahan: 200 gr tahu putih 150 gr wortel, parut panjang 150 gr mentimun hijau 150 gr mentimun putih 150 gr lokio (bawang asinan) 4 bh kerupuk mi kuning 150 gr taoge 100 gr kol
Haluskan: 3 siung bawang putih 4 bh bawang merah 3 bh cabai merah, rebus, haluskan ½ sdt terasi 200 ml air 150 gr gula merah 2 sdt cuka 150 gr kacang tanah
Cara membuat: 1. Campurkan semua bahan sayuran, rendam dalam air yang sudah ditambah cuka selama 1 jam, angkat, tiriskan. 2. Haluskan bawang putih, bawang merah, terasi, cabai merah, garam, dan kacang tanah. 3. Buat bumbu cuka: masak air dengan gula merah sampai mendidih, campurkan semua bahan. 4. Cara penyajian: masukkan semua bahan sayuran ke dalam mangkuk, taburi kacang tanah goreng dan kerupuk mi. Siram dengan bumbu cuka.
Mobile Version