Bahan: 250 gr udang galah/pancer, belah punggungnya 1 sdt jahe parut 2 sdm minyak untuk menumis 10 siung bawang merah, iris 1 lembar daun kunyit, iris halus 1 lembar daun jeruk purut 1 buah paprika, potong kotak-kotak
Haluskan: 5 buah cabai hijau 1 cm lengkuas 1 cm kunyit 3 siung bawang putih 1 sdm air jeruk nipis Garam dan gula secukupnya
Cara membuat: 1. Lumuri udang dengan jahe, diamkan sesaat. Tumis udang 1/2 matang. Sisihkan. 2. Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun kunyit, dan daun jeruk purut. Masak hingga matang. 3. Masukkan udang dan paprika. Masak sebentar. Sajikan.
Mobile Version